जैसे ही मौसम ठंडा होने लगता है, आपके रेस्टोरेंट के बाहरी क्षेत्रों में बैठने वाले ग्राहक चले जाते हैं… यह तो किसी भी रेस्टोरेंट मालिक के लिए एक बुरा सपना है। तापमान कुछ डिग्री कम हो जाता है, और अचानक ही आपके बाहरी क्षेत्रों में बैठने वाली सीटें खाली हो जाती हैं। ऐसी स्थिति में आप तो बेकार ही पैसे खर्च कर रहे हैं।
ज्यादातर लोग इस समस्या को हल करने हेतु सामान्य हीटरों का उपयोग करते हैं… लेकिन समस्या यह है कि हवा आने पर वह गर्म हवा तुरंत ही चली जाती है… यह तो पैसों की बर्बादी है।
इसीलिए हम 1500W के शॉर्टवेव इन्फ्रारेड हीटरों का उपयोग करते हैं… ऐसे हीटर लोगों को गर्म रखते हैं… न कि पूरे बाहरी क्षेत्र को।
गर्मी प्रदान करने का सही तरीका
इसे सूर्य की तरह ही समझें… हवा ठंडी होने के बावजूद भी आपको गर्मी महसूस होती है। हम इन हीटरों को छत पर, लगभग 2.5 से 3 मीटर ऊँचाई पर लगाते हैं… इससे एक “गर्मी-कोन” बन जाता है, जो ग्राहकों के कंधों एवं सिर पर पड़ता है… जब लोगों को गर्मी महसूस होती है, तो वे आराम से बैठ जाते हैं… वे और पेय पदार्थ मंगवाते हैं… डेज़र्ट भी मंगवाते हैं।
यह बहुत ही सरल है… गर्म ग्राहक लंबे समय तक रुकते हैं… और लंबे समय तक रुकने से अधिक राजस्व प्राप्त होता है।
वास्तविक दुनिया के लिए बनाए गए हीटर
हम क्वार्ट्ज तत्वों का उपयोग करते हैं… क्योंकि कोई भी व्यक्ति हीटर के “गर्म होने” का इंतज़ार नहीं करना चाहता… ऐसे हीटर तुरंत ही गर्म हो जाते हैं… आप स्विच चालू करते हैं, और हीटर तुरंत ही गर्म हो जाता है।
इसके अलावा, बाहरी उपकरणों को बारिश, नमी, ठंडी रातों आदि का सामना करना पड़ता है… इसलिए ऐसे हीटरों को मजबूत तरीके से बनाया जाता है… और चूँकि ये छत पर ही होते हैं, इसलिए आपको इनकी वजह से कोई समस्या नहीं होती।
बिजली संबंधी चेतावनी
ध्यान रखें कि ऐसे हीटरों को चलाने हेतु बहुत अधिक बिजली की आवश्यकता होती है… आप ऐसे हीटरों को एक ही सॉकेट में नहीं जोड़ सकते… ऐसा करने से आपका सर्किट ब्रेक हो जाएगा… आपको अपने इलेक्ट्रिक पैनल की जाँच करनी होगी… ताकि यह ऐसे हीटरों को संभाल सके… हम हमेशा ही अलग-अलग जगहों पर अलग-अलग सर्किट बनाने की सलाह देते हैं… यह थोड़ा अधिक काम है… लेकिन इससे आपके रेस्टोरेंट में कोई समस्या नहीं होगी।
इस तरह, आपका रेस्टोरेंट साल भर लाभदायक रहेगा… ग्राहक फिर से वहाँ आएँगे… और गर्मी भी वहीं रहेगी।