Przestań tracić gości na zewnątrz, gdy robi się chłodno
To koszmar dla każdego właściciela restauracji. Gdy temperatura spada o kilka stopni, nagle połowa miejsc na zewnątrz zostaje pusta. W istocie płacisz czynsz za „miasto duchów”.
Większość ludzi próbuje rozwiązać ten problem za pomocą standardowych grzejników, które wytwarzają tylko gorące powietrze. Problem polega na tym, że to powietrze szybko ulatnia się, gdy tylko pojawi się lekki wiatr. To marnotrawstwo pieniędzy.
Dlatego używamy grzejników infraredowych o mocy 1500 W. Zamiast próbować ogrzać całe otoczenie – co jest niemożliwe – te urządzenia ogrzewają ludzi.
Prawidłowe ogrzewanie
Pomyśl o tym jak o słońcu – czujesz jego ciepło na skórze, nawet gdy powietrze jest chłodne. Montujemy te urządzenia na suficie, zazwyczaj na wysokości około 2,5–3 metrów. To tworzy „stożek ciepła”, który dociera bezpośrednio do ramion i głowy gości. Gdy ludzie czują to ciepło, relaksują się, zostają na dłużej i zamawiają deser.
To proste: gorący klienci zostają dłużej, a dłuższy pobyt oznacza większe dochody.
Urządzenia przygotowane na rzeczywiste warunki
Używamy elementów kwarcowych, ponieważ nikt nie chce czekać dwadzieścia minut, aż grzejnik się nagrzeje. Te urządzenia działają natychmiastowo – wystarczy włączyć je, a od razu jest gorąco.
Ponadto sprzęt używany na zewnątrz musi wytrzymać różnorakie warunki pogodowe: deszcz, wilgotność, mroźne noce itp. Te urządzenia są zaprojektowane tak, by mogły radzić sobie z takimi warunkami. A ponieważ znajdują się na suficie, nie musisz się martwić o to, że kelnerzy potkną się o przenośny grzejnik lub o przewody na podłodze.
Krótwe ostrzeżenie dotyczące mocy
Problem polega na tym, że te urządzenia zużywają dużo energii. Nie możesz po prostu podłączyć pięciu takich urządzeń do jednego gniazdka i mieć nadzieję na najlepszy efekt. Jeśli to zrobisz, doszczętnie wyłączy ci się prąd w momencie szczytu ruchu. Musisz sprawdzić swój panel elektryczny, aby upewnić się, że może on udźwignąć tak duży obciążenie. Zawsze zalecamy utworzenie oddzielnych obwodów dla poszczególnych stref. To wymaga trochę więcej pracy na początku, ale unika to problemów z światłami lub systemem kasowym w najważniejszych momentach.
W ten sposób Twoja letnia terasa staje się miejscem, które przynosi zyski przez cały rok. Goście wracają na swoje miejsca, a ciepło pozostaje tam, gdzie powinno być.